
について
VEGEFARMについて
50年以上前、小さな食料品店からスタートした私たちは、今では300種類以上の製品ラインナップを持つ、台湾を代表する冷凍ベジタリアン・ヴィーガン食品メーカーの一つに成長しました。
よくお客様からこう尋ねられます:
「こんなに美味しい植物性食品って、一体何からできているの?」
実は、その「美味しさの原点」は原材料そのものにあります。
松珍グループでは遺伝子組み換えでない大豆たんぱくを主原料に、小麦たんぱく、こんにゃく、シイタケ、昆布、各種スパイスなどの天然素材を使用して、人々に喜ばれる、風味豊かで満足感のある植物性食品を製造しています。
沿革・マイルストーン
11970
Homemartを設立し、専門的なベジタリアン食品のディストリビューターへと転換
21994
アメリカ・ロサンゼルスに「Amida Food Corp.」を設立し、米国市場への販売チャネルを拡大
31996
「Vegefarm Vegetarian Food Co., Ltd.」を設立し、冷凍ベジタリアン/ヴィーガン食品の研究開発および製造を開始
42003
社名を「Vegefarm Corp.」に変更し、GHP準拠の工場設備を購入して事業を拡大
52009
台北モスクよりハラール認証を取得
62011
中国・蘇州に「Vegefarm Bio-technology (Suzhou) Co., Ltd.」を設立し、QS品質認証を取得
72012-2017
初のIQF(個別急速冷凍)技術付きトンネルフリーザーを導入/歴史ある店舗「弘茂」支店を改装.
次世代に向け、自動包装機を導入
82019
「ベジタリアンシュリンプ」が2019年 FIAフード・イノベーション・アワード「優秀賞」を受賞
92020
小売市場への参入を果たし、好調な成果を上げる
102022
「ヴィーガンツナサラダ」が foodNEXT主催「フード&ビバレッジ・イノベーション」部門で一つ星を受賞
112023
手作りタイ風ヴィーガン正月料理など、多彩な植物性料理を開発(Vegefarmオリジナルメニュー)
122024
FSSC 22000
(食品安全システム認証)を取得
私たちの価値観
40年にわたる研究開発の実績及び継続的な革新
台湾の植物性ミート業界をリードする存在として、Vegefarmは天然成分をベースにしたレシピ開発にこだわり、味・食感の向上を目指して絶え間ない研究開発を行っています。
フレキシタリアンからヴィーガンの方まで、すべての人のライフスタイルに寄り添う、多様で美味しい製品を提供します。
地球を守る、動物福祉を考える
食生活の選択が、世界を変える第一歩です。肉類の消費を減らすことは、畜産による大気・土壌汚染の軽減、過剰な漁獲・森林伐採の抑制、そして動物福祉の向上(人道的な飼育・放牧の促進)につながります。私たちは、食を通じてより良い未来を共に創っていきたいと考えています。
健康は正しい原材料から始まる
私たちはあなたが口にするひと口ごとを大切にしています。当社の製品は、非遺伝子組み換え大豆たんぱくを主原料に、その他の天然由来成分を厳選して使用しています。抗生物質・成長ホルモン・保存料・コレステロールを一切使用せず、ISO 22000およびHACCPの国際認証を取得し、ご家族の健康を支える安心・安全な食生活をお届けします。
かんたん調理で、安心して食べられる
40年以上前の「弘茂商店」創業から、現在の「Vegefarm Corp.」設立に至るまで、私たちは一貫して信頼できる植物性食品の製造に力を注いできました。時代のトレンドに合わせて技術投資を進め、FSSC 22000、ISO 22000、HACCP、HALALなどの国際規格に準拠し、消費者の信頼を高め続けています。
冷凍植物性食品の分野に特化し、「シンプルで美味しい」を追求した製品づくりを実現。
小売製品からOEM・カスタム開発まで、台湾を代表する植物性ブランドとして、お客様の多様なニーズに柔軟にお応えします。
品質管理
5段階の品質管理プロセス
1. 原材料検査
2. 製造工程の監査
3. 微生物検査
4. 完成品の検査
5. 出荷前検査
すべての製造工程に使用される水は、逆浸透(RO)フィルター処理水を使用しています。
当社のろ過システムは、重金属、細菌、ウイルス、農薬、クロロホルム、浮遊物、不純物、鉱物などを除去し、純粋な水質を確保します。さらに、紫外線殺菌ランプなどの追加消毒設備を併用しています。
定期的に空気中の細菌レベルを測定・監視し、常に製品品質の最高基準を維持しています。
生産時間外にはUV殺菌ランプを使用し、空中の病原体を除去し、生産環境の衛生状態を保っています。
工場に入るすべての作業員・訪問者は、以下の5つの関門を通過する必要があります。
1. 消毒槽
2. 石鹸による手洗い
3. アルコール消毒
4. 自動ゲート通過
5. エアシャワー
6. 従業員健康チェック
7. 品質管理体制
8. 水質管理体制
9. 空気管理体制
10. 人員衛生管理
認証