材料
- ベジ・日本風ウナギのかば焼き
- 白米；3カップ
- 水；4カップ
- ヒラタケ；1カップ
- 生のキノコ；6つ
- ベジ・シーズニング；小さじ2
- 塩；小さじ1
- ベジタリアンオイスターソース；大さじ2
- コショウ；小さじ1
作り方
- キノコ類を洗い、切ります。米をあらい、炊飯器にボール1杯分の水と一緒に入れます。
- フライパンを中火にかけます。バターを入れてキノコが柔らかくなるまで炒めます。ヒラタケを加えて、調味料を入れボール1杯の水を加え煮立たせます。炒めたキノコを炊飯器内のお米の上にのせます。この時、混ぜ合わせないでください。
- 炊飯器が「保温」になったらふたを開け、かき混ぜた後で、5分ふたをしたまま蒸らしてください。
- フライパンでウナギを中火で温めてください。熱くなったら、ウナギをご飯の上にのせて出来上がりです。